La consommation critique : Mouvements pour une alimentation responsable et solidaire
Le consommateur est-il cet acteur tant attendu, capable d'introduire des considérations éthiques dans un monde dominé par la dérégulation des marchés ? Dans les AMAP, les Groupes d'achats solidaires, les restaurants associatifs ou des réseaux de simplicité volontaire, des consom'acteu...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | Livre numérique |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
[Lieu de publication inconnu] :
Desclée De Brouwer
2025.
Paris : Cairn |
| سلاسل: | Hors collection
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| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université Orléans et IFPM |
| ملاحظة: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La consommation critique, mouvements pour une alimentation responsable et solidaire, sous la direction de Geoffrey Pleyers, Paris, Desclée de Brouwer, 2011, 1 vol. (328 p.), Solidarité et société, 978-2-220-06147-4 |
| الملخص: | Le consommateur est-il cet acteur tant attendu, capable d'introduire des considérations éthiques dans un monde dominé par la dérégulation des marchés ? Dans les AMAP, les Groupes d'achats solidaires, les restaurants associatifs ou des réseaux de simplicité volontaire, des consom'acteurs organisent des circuits de distribution alternatifs, sensibilisent la population aux impacts de l'alimentation et questionnent les valeurs de la société de consommation. Ce recueil offre un tour d'horizon d'expériences qui y contribuent en France, en Belgique, en Italie, en Angleterre et au Canada. Les contributions mettent en évidence les innovations mais aussi la continuité historique dans laquelle s'inscrivent ces acteurs contemporains. Elles analysent les pratiques, les formes d'engagement et conceptions du changement social des consom'acteurs ainsi que la reformulation de la critique qu'ils incarnent |
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| وصف المادة: | CAIRN (ebooks) |
| ردمك: | 9782220061474 |
| وصول: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |