Registro fonte: Gastronomica: The Journal of Food and Culture.

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Detalhes bibliográficos
Formato:	Revue numérique
Idioma:	Indéterminée
Publicado em:	University of California Press
Acesso em linha:	Accès Université d'Orléans
État de collection:	Revue numérique .- État de collection : 2001 à nos jours [embargo : 4 années]
Variante du titre:	Gastronomica: The Journal of Food and Culture


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