Gastronomica: The Journal of Food and Culture.
Enregistré dans:
| Format: | Revue numérique |
|---|---|
| Langue: | Indéterminée |
| Publié: |
University of California Press
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans |
| État de collection: | Revue numérique .- État de collection : 2001 à nos jours [embargo : 4 années] |
| Variante du titre: | Gastronomica: The Journal of Food and Culture |