Systèmes alimentaires et territoires au Brésil
Cet ouvrage collectif est le produit des travaux d une équipe brésilienne et française engagée dans un projet scientifique bilatéral intitulé Systèmes agroalimentaires et politiques publiques : théories et méthodes pour l analyse d expériences nationales et internationales , financé par la CAPES (Br...
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| Hauptverfasser: | , , , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
Montpellier :
Presses universitaires de la Méditerranée
2025.
Marseille : OpenEdition |
| Schriftenreihe: | Territoires en mutation
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://books.openedition.org/pulm/32443 Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Anmerkung: |
Autre auteur : Renato Maluf OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Systèmes alimentaires et territoires au Brésil, Catia Grisa, Eric Sabourin, Ludivine Eloy... [et autre], 2023, Montpellier, Presses universitaires de la Méditerranée, 1 vol. (306 p.), Territoires en mutation, 978-2-36781-483-4 |
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| 260 | |a Montpellier : |b Presses universitaires de la Méditerranée. | ||
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| 500 | |a OpenEdition Books (freemium) | ||
| 504 | |a Bibliographie | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 506 | |a Accès libre | ||
| 506 | |a OpenEdition Books License. https://www.openedition.org/12554 | ||
| 520 | |a Cet ouvrage collectif est le produit des travaux d une équipe brésilienne et française engagée dans un projet scientifique bilatéral intitulé Systèmes agroalimentaires et politiques publiques : théories et méthodes pour l analyse d expériences nationales et internationales , financé par la CAPES (Brésil) et le COFECUB (France) pour la période de 2020 à 2023.L objectif du projet est de systématiser et produire des approches théoricométhodologiques pour analyser les relations entre systèmes alimentaires et politiques publiques. L accent est mis sur la diversité de l agriculture familiale, les interactions entre zones urbaines et rurales et entre territoires afin de construire des systèmes alimentaires plus durables. L ouvrage réunit trente auteurs et dix chapitres répartis autour de deux grandes thématiques : i. les systèmes alimentaires et les dynamiques territoriales : les auteurs traitent des processus de territorialisation liés aux produits de l agriculture familiale, à leur processus de qualification et à la concurrence territoriale des grandes cultures comme le soja ; ii. les systèmes alimentaires, marchés et l organisation collective : cette partie traite des marchés de producteurs et de proximité, des achats publics aux agriculteurs et des inégalités d accès aux réseaux des supermarchés. Elle examine le rôle des coopératives de crédit, de commercialisation et de consommateurs dans la structuration des filières agro-alimentaires locales | ||
| 650 | |a Industries agroalimentaires |z Brésil | ||
| 650 | |a Aliments |x Commerce |z Brésil | ||
| 650 | |a Politique alimentaire |z Brésil | ||
| 700 | 1 | |a Sabourin, Éric, |d 1958- |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Éloy, Ludivine, |d 1978-...., |c géographe. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Maluf, Renato Sérgio. |4 aut | |
| 776 | 0 | |0 271466995 |t Systèmes alimentaires et territoires au Brésil |f Catia Grisa, Eric Sabourin, Ludivine Eloy... [et autre] |d 2023 |c Montpellier |n Presses universitaires de la Méditerranée |p 1 vol. (306 p.) |s Territoires en mutation |z 978-2-36781-483-4 | |
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| 997 | |0 1355929 |1 Livre numérique |a Ressource numérique |b INSA |b ENSA |c 0/Bibliothèque numérique/ |c 1/Bibliothèque numérique/Autre ressource numérique/ | ||