Chiche ! : en quête de l'autonomie alimentaire

En 2020, une commune bretonne (Lanvallay, Côtes-d'Armor) décide de prendre en main son autonomie alimentaire pour la restauration collective : Ehpad et cantine scolaire. Pour cela, les élus décident de réaffecter des terres communales : adieu l'artificialisation des sols en zones commercia...

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Auteur principal: Rouxel, Laëtitia, 1979-
Format: Livre papier
Langue:Français
Publié: Châteaulin : Locus Solus C 2024.
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INSA CVL Blois

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