Développement de méthodes d'éco-extraction à l'eau et caractérisation phytochimique de plantes tinctoriales d'intérêt cosmétique
Les colorants végétaux peuvent être utilisés en cosmétique pour leur couleur, mais aussi pour certaines activités biologiques (antioxydante ou anti-UV par exemple). L'utilisation d'un solvant vert, non toxique et le développement de méthodes d'éco-extraction permettent de valoriser le...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , , , , |
| Formato: | Thèse numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
2024.
|
| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès au texte intégral https://theses.univ-orleans.fr/public/2024ORLE1105_va.pdf http://www.theses.fr/2024ORLE1105/abes https://theses.hal.science/tel-05222056 |
| Nota: |
Titre provenant de l'écran-titre Ecole(s) Doctorale(s) : École doctorale Santé, Sciences Biologiques et Chimie du Vivant (Centre-Val de Loire ; 2012-....) Partenaire(s) de recherche : Institut de chimie organique et analytique (Orléans ; 2012-....) (Laboratoire) Autre(s) contribution(s) : Pierre Champy (Président du jury) ; Maryline Abert Vian, Patrick Martin, Leslie Boudesocque (Membre(s) du jury) ; Maryline Abert Vian, Patrick Martin (Rapporteur(s)) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Development of aqueous eco-extraction methods and phytochemical characterization of dye plants for a cosmetic valorization |
| Résumé: | Les colorants végétaux peuvent être utilisés en cosmétique pour leur couleur, mais aussi pour certaines activités biologiques (antioxydante ou anti-UV par exemple). L'utilisation d'un solvant vert, non toxique et le développement de méthodes d'éco-extraction permettent de valoriser les colorants végétaux, ainsi que les autres molécules non colorées présentes dans les plantes tinctoriales dans des ingrédients cosmétiques plus respectueux de l'environnement et de la santé humaine. L'eau est considérée comme l'un des solvants les plus verts et elle est à la base de la plupart des formulations cosmétiques. Cependant, en raison de leur polarité ou de leur stabilité, certains colorants peuvent difficilement être extraits à l'eau par des méthodes d'extraction conventionnelles. L'objectif de la thèse est le développement de méthodes d'éco-extraction permettant d'accéder à des colorants de polarité variée utilisant l'eau comme solvant d'extraction et la caractérisation phytochimique des extraits ainsi obtenus. Trois plantes ont été étudiées, la garance des teinturiers (Rubia tinctorum L.), riche en anthraquinones moyennement polaires, le roucou (Bixa orellana L.), dont la couleur provient de la bixine, un apocaroténoïde liposoluble et le campêche (Haematoxylum campechianum L.), dont le colorant, l'hématéine, est hydrosoluble, mais relativement instable en solution. Pour chaque colorant, le développement et l'optimisation de la méthode d'extraction sont présentés, ainsi que la caractérisation de la couleur, de la composition phytochimique et de l'activité de l'extrait optimal. Enfin, plusieurs voies de valorisation dans des formulations cosmétiques sont proposées. Plant dyes can be used in cosmetics for their colour, as well as some bioactivities (for example antioxidant or anti-UV). The use of a green solvent, non-toxic and the development of green extraction methods enable the valorisation of dyes, and other colourless metabolites from dye plants into more eco-responsible cosmetic ingredients. Water is considered one of the greenest solvents and is the base of many cosmetic formulations. However, because of their polarity or their stability, some plant dyes can be challenging to extract with water using conventional extraction methods.The aim of this thesis is the development of eco-extraction methods to recover plant dyes with various polarities using water as extraction solvent, as well as the phytochemical characterisation of the extracts. Three dye plants were studied, dyer's madder (Rubia tinctorum L.), which contains anthraquinones, dyes with a medium polarity, achiote (Bixa orellana L.), whose color comes from bixin, an oil-soluble apocarotenoid and logwood (Haematoxylum campechianum L.), which contains a water-soluble, but unstable dye, hematein. For each dye plant, the development and optimisation of the extraction method were presented. The characterisation of the color, phytochemical composition and activity of each extract are also discussed. Finally, several valorisation routes in cosmetic formulation are proposed. |
|---|---|
| descrición da copia: | Titre provenant de l'écran-titre Ecole(s) Doctorale(s) : École doctorale Santé, Sciences Biologiques et Chimie du Vivant (Centre-Val de Loire ; 2012-....) Partenaire(s) de recherche : Institut de chimie organique et analytique (Orléans ; 2012-....) (Laboratoire) Autre(s) contribution(s) : Pierre Champy (Président du jury) ; Maryline Abert Vian, Patrick Martin, Leslie Boudesocque (Membre(s) du jury) ; Maryline Abert Vian, Patrick Martin (Rapporteur(s)) |
| Formato: | Configuration requise : un logiciel capable de lire un fichier au format : PDF |