"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es" : fictions identitaires, fictions alimentaires
Formule la plus célèbre de Brillat-Savarin, l aphorisme qui donne son titre à cet ouvrage délivre une vérité dont les discours anthropologique et sociologique se sont aujourd hui emparés. Le lien entre les choix alimentaires et la construction d une identité constitue en effet une problématique cent...
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| Главные авторы: | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |
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| Формат: | Livre numérique |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Strasbourg :
Presses universitaires de Strasbourg
2020.
Marseille : OpenEdition |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://books.openedition.org/pus/24112 Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Примечание: |
Contributeurs : Agathe Torti Alcayaga,Juliette Benamron,Flavia Bujor,Laurent Camerini,Guy Ducrey,Magali Kabous Duretz,Yves-Michel Ergal,Anne Isabelle François,Yves Gagneux,Alexia Gassin,Francine Gerhard-Krait,Guillaume Gomot,Tina Harpin,Marie Lammert,Bertrand Marquer,Édouard Marsoin,Christine Ott,Éléonore Reverzy,Geneviève Sicotte,Priya Wadhera OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es", fictions identitaires, fictions alimentaires, sous la direction de Bertrand Marquer, 2020, Strasbourg, Presses universitaires de Strasbourg, 1 vol. (383 p.), Configurations littéraires, 979-10-344-0062-1 |
| Итог: | Formule la plus célèbre de Brillat-Savarin, l aphorisme qui donne son titre à cet ouvrage délivre une vérité dont les discours anthropologique et sociologique se sont aujourd hui emparés. Le lien entre les choix alimentaires et la construction d une identité constitue en effet une problématique centrale où se croisent facteurs physiologiques et idéologiques. Cette interaction traverse également la littérature, sensible à la fois aux discours normatifs sur la nutrition et à la part d imaginaire sollicitée par l incorporation alimentaire. À travers l analyse des implications et conséquences de cet aphorisme et l exploration des fictions auxquelles il a pu fournir un principe de composition, ce volume souhaite constituer cette mise en œuvre alimentaire en objet d étude littéraire et répondre aux questions suivantes : Quelle est la place que l œuvre littéraire accorde à l alimentation dans la légitimation de déterminismes sociaux, sexuels ou raciaux ? Que disent les choix alimentaires des croyances représentées ? Dans quelle mesure participent-ils de la construction du personnage et de la mise en place d une axiologie, voire d une imagologie littéraire ? |
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| Примечание: | Contributeurs : Agathe Torti Alcayaga,Juliette Benamron,Flavia Bujor,Laurent Camerini,Guy Ducrey,Magali Kabous Duretz,Yves-Michel Ergal,Anne Isabelle François,Yves Gagneux,Alexia Gassin,Francine Gerhard-Krait,Guillaume Gomot,Tina Harpin,Marie Lammert,Bertrand Marquer,Édouard Marsoin,Christine Ott,Éléonore Reverzy,Geneviève Sicotte,Priya Wadhera OpenEdition Books (freemium) |
| Библиография: | Bibliogr. p. 339-350. Notes bibliogr. Index |
| ISBN: | 9791034403899 |
| Доступ: | Accès libre Accès libre Accès libre |