Quand bien manger devient un luxe : en finir avec la précarité alimentaire
Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d'autres de se rabattre sur des produits low cost... A l'opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l'industrie a...
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Ivry-sur-Seine :
Les éditions de l'Atelier - éditions Ouvrières
2023.
Paris : Cyberlibris |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Note: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782708254961.png Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences politiques et juridiques |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Quand bien manger devient un luxe, en finir avec la précarité alimentaire, Benjamin Sèze, 2023, Ivry-sur-Seine, Les éditions de l'Atelier - éditions Ouvrières, 1 volume (175 pages), 978-2-7082-5411-4 |
| Résumé: | Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d'autres de se rabattre sur des produits low cost... A l'opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l'industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans, mais n'est accessible qu'aux ménages ayant un certain revenu. Bien manger est devenu un luxe. Cette enquête décrypte les rouages d'un système et explore de nouveaux modèles pour l'alimentation de demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c'est agir tout au long de la chaîne, du champ à l'assiette. C'est repenser la place que nous faisons à l'alimentation, dans nos vies et dans notre société |
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| Description: | Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782708254961.png Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences politiques et juridiques |
| Bibliographie: | Notes bibliographiques. en bas de page |
| ISBN: | 9782708254961 |
| Accès: | L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris |