Le grand livre de l'hospitality management : enjeux, concepts et outils fondamentaux du secteur hôtelier
La mondialisation, la digitalisation et la récente crise sanitaire ont profondément remodelé le paysage de l'industrie hôtelière. Au carrefour de ces multiples défis et opportunités, l'hospitality management, qui englobe la gestion d'un établissement hôtelier et de ses ressources huma...
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| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Malakoff :
Dunod
2024.
Paris : Cyberlibris |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Note: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782100835072.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le grand livre de l'hospitality management, enjeux, concepts et outils fondamentaux du secteur hôtelier, Jean-Michel Chapuis, 2024, Malakoff, Dunod, 1 volume (315 pages), 978-2-10-081408-4 |