Les dessous de la communication alimentaire
Plus que jamais l'alimentation porte des enjeux de société (santé, publicité, communication, savoirs...) et pose à chacun d'entre nous de nombreuses questions, notamment pour les professionnels et chercheurs en information-communication (SIC). En relation avec le vaste champ des Food Studi...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awduron Eraill: | , , , , , , , , , , , , , , |
| Fformat: | Livre papier |
| Iaith: | Français |
| Cyhoeddwyd: |
Paris :
Ellipses
DL 2024.
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| Cyfres: | Les dessous de
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| Pynciau: | |
| Nodyn: |
Autres collaborateurs : Viviane Clavier, Didier Courbet, Simona De Iulio, Julie Deramond, Thomas Heller, Susan Kovacs, Valérie-Inés de La Ville, Caroline Marti, Audrey Moutat, Anne Parizot, Elodie Sevin, Kilien Stengel |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les dessous de la communication alimentaire, sous la direction de Jean-Jacques Boutaud,..., 2024, Paris, Ellipses, 978-23-4009-746-9 |
| LEADER | 03153nam a22004457a 4500 | ||
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| 009 | PPN281140871 | ||
| 020 | |a 9782340094628 (rectifié) (br.) |z 9782340094628 | ||
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| 100 | 1 | |a Boutaud, Jean-Jacques, |d 1954- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Les dessous de la communication alimentaire |c sous la direction de Jean-Jacques Boutaud,... ; en collaboration avec Cristina Badulescu, François Bobrie, Camille Brachet... [et al.]. |
| 260 | |a Paris : |b Ellipses, |c DL 2024. | ||
| 300 | |a 1 vol. (259 p.) : |b tabl., portr., couv. ill. en coul. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 1 | |a Les dessous de | |
| 500 | |a Autres collaborateurs : Viviane Clavier, Didier Courbet, Simona De Iulio, Julie Deramond, Thomas Heller, Susan Kovacs, Valérie-Inés de La Ville, Caroline Marti, Audrey Moutat, Anne Parizot, Elodie Sevin, Kilien Stengel | ||
| 504 | |a Références bibliographiques. Notes bibliographiques | ||
| 520 | |a Plus que jamais l'alimentation porte des enjeux de société (santé, publicité, communication, savoirs...) et pose à chacun d'entre nous de nombreuses questions, notamment pour les professionnels et chercheurs en information-communication (SIC). En relation avec le vaste champ des Food Studies , cet ouvrage propose une synthèse des recherches en communication alimentaire, sous des angles d'attaque variés et complémentaires [...]. | ||
| 650 | |a Alimentation |x Communication |y 2000-.... | ||
| 650 | |a Industries agroalimentaires |x Marketing | ||
| 700 | 1 | |a Badulescu, Cristina, |d 19..-...., |c sémiologue. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Bobrie, François, |d 19..-...., |c sémiologue. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Brachet, Camille, |d 1979- |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Clavier, Viviane, |d 19..-...., |c docteure en sciences de l'information. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Courbet, Didier, |d 19..-...., |c docteur en sciences de l'information et de la communication. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a De Iulio, Simona, |d 19..-...., |c docteure en sciences de l'information et de la communication. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Deramond, Julie, |d 1979- |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Heller, Thomas, |d 19..-...., |c docteur en sciences de l'information. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Kovacs, Susan, |d 19..-...., |c professeure en sciences de l'information et de la communication. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a La Ville, Valérie-Inés de, |d 19..-...., |c professeure de sciences de gestion. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Marti, Caroline, |d 19..-...., |c professeure en sciences de l'information et de la communication. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Moutat, Audrey, |d 19..-...., |c docteure en sciences du langage. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Parizot, Anne, |d 19..-...., |c professeure de sciences de l'information-communication. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Sevin, Élodie, |d 19..-...., |c docteure en sciences de gestion. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Stengel, Kilien, |d 1972- |4 clb | |
| 776 | 0 | |0 281651140 |t Les dessous de la communication alimentaire |f sous la direction de Jean-Jacques Boutaud,... |d 2024 |c Paris |n Ellipses |z 978-23-4009-746-9 | |
| 997 | |0 1252775 |1 Livre papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Droit, Economie, Gestion/ |z Orléans, BU Droit, Economie, Gestion, 658.45 DES | ||