Les dessous de la communication alimentaire
Plus que jamais l'alimentation porte des enjeux de société (santé, publicité, communication, savoirs...) et pose à chacun d'entre nous de nombreuses questions, notamment pour les professionnels et chercheurs en information-communication (SIC). En relation avec le vaste champ des Food Studi...
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , , , , , , , , , , , , , |
| Format: | Livre papier |
| Language: | Français |
| Published: |
Paris :
Ellipses
DL 2024.
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| Series: | Les dessous de
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| Subjects: | |
| Note: |
Autres collaborateurs : Viviane Clavier, Didier Courbet, Simona De Iulio, Julie Deramond, Thomas Heller, Susan Kovacs, Valérie-Inés de La Ville, Caroline Marti, Audrey Moutat, Anne Parizot, Elodie Sevin, Kilien Stengel |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les dessous de la communication alimentaire, sous la direction de Jean-Jacques Boutaud,..., 2024, Paris, Ellipses, 978-23-4009-746-9 |
| Summary: | Plus que jamais l'alimentation porte des enjeux de société (santé, publicité, communication, savoirs...) et pose à chacun d'entre nous de nombreuses questions, notamment pour les professionnels et chercheurs en information-communication (SIC). En relation avec le vaste champ des Food Studies , cet ouvrage propose une synthèse des recherches en communication alimentaire, sous des angles d'attaque variés et complémentaires [...]. |
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| Item Description: | Autres collaborateurs : Viviane Clavier, Didier Courbet, Simona De Iulio, Julie Deramond, Thomas Heller, Susan Kovacs, Valérie-Inés de La Ville, Caroline Marti, Audrey Moutat, Anne Parizot, Elodie Sevin, Kilien Stengel |
| Physical Description: | 1 vol. (259 p.) : tabl., portr., couv. ill. en coul. ; 24 cm. |
| Bibliography: | Références bibliographiques. Notes bibliographiques |
| ISBN: | 9782340094628 (rectifié) (br.) 9782340094628 |