La salle à manger des Lumières : histoire, architecture, décor
S'inscrivant dans un mouvement général de spécialisation des pièces, la salle à manger apparaît dans les demeures françaises au XVIIe siècle, et s'y développe au siècle suivant. Ce phénomène accompagne alors une aspiration au bien-être et à l'intimité qui pousse les sociétés modernes...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Thèse et Mémoire papier |
| Hizkuntza: | Français |
| Argitaratua: |
Tours :
Presses universitaires François-Rabelais de Tours
2024.
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| Saila: | Tables des hommes
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| Oharra: |
Contient par erreur l'ISSN 0986-4369 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le temple de Comus. Naissance et évolution de la salle à manger dans l'architecture française (XVIIe-début XIXe siècles), Cécile Lestienne, 2017 |
| Gaia: | S'inscrivant dans un mouvement général de spécialisation des pièces, la salle à manger apparaît dans les demeures françaises au XVIIe siècle, et s'y développe au siècle suivant. Ce phénomène accompagne alors une aspiration au bien-être et à l'intimité qui pousse les sociétés modernes à se faire aménager des intérieurs plus confortables, moins tournés vers l'apparat et le public. Ainsi la naissance de la salle à manger découle-t-elle en partie du souhait de posséder une pièce spécifiquement destinée au repas, susceptible de recevoir le maître de maison et ses proches, tout en étant bien reliée à la cuisine pour que l'on puisse y manger chaud. À la même période, une nouvelle cuisine française - théorisée par des traités comme "Le Cuisinier français" de François-Pierre dit de La Varenne en 1651, ou "Les Dons de Cornus" de François Marin en 1739 - conquiert l'Europe, avec de nouvelles normes relatives à l'organisation des repas, la mise en place du service à la française et la promotion des "manières de table". À partir de traités d'architectures, de plans ou encore d'inventaires, ce livre retrace l'histoire et l'évolution de la salle à manger du XVIIe au début du XIXe siècle, de l'étude de son aménagement intérieur et de son décor en passant par les questions de distributions et d'usages de la pièce. |
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| Alearen deskribapena: | Contient par erreur l'ISSN 0986-4369 |
| Deskribapen fisikoa: | 1 volume (281 pages-VIII pages de planche) : illustrations en noir et en couleurs, plans, facsimilés, couverture illustrée en couleurs ; 24 cm. |
| Bibliografia: | Bibliographie pages 253-265. Notes bibliographiques en bas de pages |
| ISBN: | 9782869069251 (broché) : |