L'alimentation au fil des saisons : la saisonnalité des pratiques alimentaires
Les saisons sont à la mode, et pourtant Les innovations techniques de ces dernières décennies (transformation des modes de transports, d'élevages ou de cultures, transformations génétiques des espèces elles-mêmes) nous ont permis, en grande partie, de nous affranchir des contraintes saisonnière...
Bewaard in:
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| Formaat: | Livre numérique |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
Tours :
Presses universitaires François-Rabelais
2022.
Marseille : OpenEdition |
| Reeks: | Table des Hommes
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://books.openedition.org/pufr/27262 Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Opmerking: |
Titre provenant de la page de titre du document électronique L'impression du document génère 216 p. Autre(s) auteur(s) : Isabelle Bianquis-Gasser, Marie Caquel, Anne-Laure Counilh, Anne Dupuy, Nicolas Lacombe, Claire Lamine, Martin de La Soudière, Laurence Ossipow, Rachel Reckinger, Amandine Rochedy, Denis Saillard OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • L'alimentation au fil des saisons, la saisonnalité des pratiques alimentaires, sous la direction de Camille Adamiec, Marie-Pierre Julien, Faustine Régnier, 2020, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 1 volume (206 pages), Tables des hommes, 978-2-86906-738-7 |