Espigueiros portugueses : Sistemas primitivos de secagem e armazenamento de produtos agrícolas
A possibilidade de conservar e acumular alimentos teve a maior importância na história do homem e da civilização humana. A variedade de processos de preservado e armazenamento relaciona-se com a própria diversidade dos produtos e é condicionada por razões climáticas das diferentes regiões. No Portug...
Bewaard in:
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| Formaat: | Livre numérique |
| Taal: | Portugais |
| Gepubliceerd in: |
Lisboa :
Etnográfica Press
2020.
Marseille : OpenEdition |
| Onderwerpen: | |
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| Opmerking: |
Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 252 pages OpenEdition Books (freemium) |
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| Edition sous un autre format: | • Espigueiros portugueses, sistemas primitivos de secagem e armazenagem de produtos agrícolas, Jorge Dias, Ernesto Veiga de Oliveira, Fernando Galhano, Lisboa, Dom Quixote, 1994, 252 p.-[100] p. de pl, Portugal de perto, 972-201138-3 |
| Samenvatting: | A possibilidade de conservar e acumular alimentos teve a maior importância na história do homem e da civilização humana. A variedade de processos de preservado e armazenamento relaciona-se com a própria diversidade dos produtos e é condicionada por razões climáticas das diferentes regiões. No Portugal húmido, que compreende as províncias do Entre Douro e Minho, o distrito de Aveiro, na Beira Litoral, o distrito de Vila Real, em Trás-os-Montes e a parte ocidental da Beira Alta, o complexo agrícola é dominado pelo milho, que se colhe em espiga e requer secagem e armazenagem conveniente. As unidades agrícolas dessa área integram instaladas adequadas a essa função - eiras, alpendres, sequeiras e espigueiros - que se revestem de urna enorme riqueza de formas, por vezes com motivos ornamentáis que parecem sublinhar a natureza sagrada do pão |
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| Beschrijving item: | Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 252 pages OpenEdition Books (freemium) |
| Formaat: | Navigateur Web |
| ISBN: | 9791036556166 |
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