Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe XVIe siècle)
C est sur un espace utilisé depuis la fin du ixe siècle, occupé aux environs de l an mil par une étonnante construction de bois à sol de béton et à vocation funéraire, que s implante au xiie siècle la nouvelle cuisine de l abbaye Saint-Philibert de Tournus. Lié au réfectoire voisin, le bâtiment empi...
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| Altres autors: | |
| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Dijon :
ARTEHIS Éditions
2020.
Marseille : OpenEdition |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Ressource accessible en libre accès Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Nota: |
Description d'après la consultation, 2020-13-11 Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 175 p. Autres contributeurs : Dominique Marguerite, Claudine Munier, Magali Orgeur, Olivier Putelat, Gilles Rollier, Benjamin Saint-Jean Vitus, Dominique Sordoillet, Myriam Sternberg, Geert Verbrugghe, Nolwenn Zaour (auteurs) OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Pas de fumet sans feu, cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe XVIe siècle), sous la direction de Benjamin Saint-Jean Vitus, 2014, Dijon, Revue archéologique de l'Est, 1 vol. (175 p.), Revue archéologique de l'Est, 978-2-915544-26-8 |