L'élevage bovin : de l'agronome au paysan, 1700-1850
L étude de l élevage bovin a souvent été reléguée derrière celle de la culture des grains dans l historiographie française. Pourtant, de récents travaux à l échelle locale et quelques synthèses ont révélé le rôle majeur de l activité d élevage dans les campagnes de l Ancien Régime, son poids économi...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Daljnji autori: | |
| Format: | Thèse numérique |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
Rennes :
Presses universitaires de Rennes
2019.
Marseille : OpenEdition |
| Teme: | |
| Online pristup: | Ressource accessible en libre accès Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Bilješka: |
Description d'après la consultation, 2020-04-09 Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 341 pages OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • L'élevage bovin, de l'agronome au paysan, 1700-1850, Florian Reynaud, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2010, 1 vol. (341 p.), Histoire, 978-2-7535-1228-3 |