Le vin et l'environnement : faire compter la différence
L engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent...
Salvato in:
| Autori principali: | , , , |
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| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Paris :
Presses des Mines
2013.
Marseille : OpenEdition |
| Serie: | Collection Sciences sociales
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Ressource accessible en libre accès Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Nota: |
Description d'après la consultation, 2015-07-01 Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 329 p. Autre contributeur : Antoine Hennion (auteur) OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le vin et l'environnement, faire compter la différence, Geneviève Teil, Sandrine Barrey, Pierre Floux... [et al.], Paris, Transvalor-Presses des Mines, 2011, 1 vol. (329 p.), Collection Sciences sociales, 978-2-911256-52-3 |
| Riassunto: | L engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de l environnement ? En s appuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnés ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés d une façon ou d une autre dans l agriculture raisonnée ou intégrée, l agrobiologie ou la biodynamie, ou encore ceux qui cherchent à revenir à une plus grande authenticité de terroir |
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| Descrizione del documento: | Description d'après la consultation, 2015-07-01 Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 329 p. Autre contributeur : Antoine Hennion (auteur) OpenEdition Books (freemium) |
| Natura: | Navigateur Web |
| Bibliografia: | Bibliogr. |
| ISBN: | 9782356710857 |
| Accesso: | L'accès complet au document est ouvert à tous dans sa version HTML. L'accès aux autres formats (PDF, Epub) est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition. |