L'huile d'olive en Méditerranée : histoire, anthropologie, économie de l'Antiquité à nos jours : actes de la table ronde, Aix-Marseille, novembre 1983

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Auteurs principaux: Aillaud, Georges J., 1938-2025 (Auteur), Boulanger, Patrick, 1949- (Auteur), Brun, Jean-Pierre, 1955-...., archéologue (Auteur), Camps-Fabrer, Henriette, 1928-2015 (Auteur), Charlet, Marc, 19..- (Auteur), Courdurié, Marcel (Auteur), Denis, L. (Auteur), Galula, Roger, 19..- (Auteur), Iancu-Agou, Danièle, 1945-...., médiéviste (Auteur), Mercier, Henri, 19..-...., cuisinier (Auteur), Miège, Jean-Louis, 1923-2018 (Auteur), Perney, Martine, 19..- (Auteur), Pierrein, Louis, 1911-1986 (Auteur), Régis, J. de, 19..- (Auteur), Réparaz, André de, 1932-...., géographe (Auteur), Richez, Gérard (Auteur), Richez-Battesti, Nadine, 19..-...., économiste (Auteur), Wild, Maurice, 19..- (Auteur)
Format: Livre numérique
Langue:Français
Publié: Aix-en-Provence : Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman 2013.
Marseille : OpenEdition
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Note: Actes de la Table ronde sur l'huile d'olive, organisée par le Groupement d'intérêt scientifique "Sciences humaines sur l'aire méditerranéenne" et la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille, les 15 et 16 novembre 1983
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Contributeurs : Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Jean-Pierre Brun, Henriette Camps-Fabrer, Marc Charlet, Marcel Courdurie, L. Denis, Roger Galula, Danièle Iancu-Agou, Henri Mercier, Jean-Louis Miege, Martine Perney, Louis Pierrein, J. de Régis, André de Reparaz, Gérard Richez, Nadine Richez-Battesti, Maurice Wild
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Edition sous un autre format:• L'huile d'olive en Méditerranée, histoire, anthropologie, économie de l'Antiquité à nos jours, actes de la table ronde, Aix-Marseille, novembre 1983, du Groupement d'intérêt scientifique "Sciences humaines sur l'aire méditerranéenne" et de la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille, Aix-en-Provence, Institut de recherches méditerranéennes, Université de Provence, 1985, 1 vol. (211 p.), Mémoires et documents / Institut de recherches méditerranéennes, 2-903424-08-X

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