Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIe siècle : L'économie du quotidien
Public : Étudiants en histoire : niveaux licence, master, doctorat, concours (agrégation). Enseignants à l'université en histoire et éventuellement en sociologie et en économie.Résumé : On colporte tout ce qui est à vendre..." écrit à l'été 1643 le voyageur strasbourgeois Élie Bracken...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
FONTAINE (15, rue Abbé Vincent, 38600) :
Presses universitaires de Grenoble
2023.
Paris : Cairn |
| Col·lecció: | La pierre et l'écrit
|
| Accés en línia: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIe siècle, l'économie du quotidien, Anne Montenach, 2009, Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 1 volume (415 p.-[16] p. de pl.), La Pierre et l'écrit, 978-2-7061-1498-4 |
| Sumari: | Public : Étudiants en histoire : niveaux licence, master, doctorat, concours (agrégation). Enseignants à l'université en histoire et éventuellement en sociologie et en économie.Résumé : On colporte tout ce qui est à vendre..." écrit à l'été 1643 le voyageur strasbourgeois Élie Brackenhoff er, à l'occasion de son séjour à Lyon. Envahie par l'échange, la deuxième ville du royaume constitue, au XVIIe siècle, un observatoire privilégié des act eurs et des pratiques de l'économie urbaine d'Ancien Régime. Le croisement des sources réglementaires avec celles de la pratique permet non seulement de saisir les métiers réglés et les espaces traditionnellement alloués au commerce de bouche, mais également de prendre en compte tous les lieux animés par l'échange et tous les act eurs qui s'y livrent, en même temps que les gestes du quotidien. Ressort de cette étude, qui s'adresse aussi bien aux chercheurs et étudiants qu'à un public plus large, un monde foisonnant, marqué par la confusion des act ivités et des statuts, traversé par des rapports de force entre consulat, commerçants établis et vendeurs de rue, et dans lequel économie instituée et économie informelle demeurent profondément imbriquées |
|---|---|
| Descripció de l’ítem: | CAIRN (ebooks) |
| ISBN: | 9782706114984 |
| Accés: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |