Choses apprises depuis 2020 : souveraineté alimentaire : pour agir contre la faim
En 2020, au moment où paraissait la première édition de ce livre, la pandémie du Covid-19 imposait des contraintes nombreuses et variées dans presque tous les pays du monde. Elle provoquait aussi de multiples ruptures dans les chaînes de production et d'approvisionnement mondialisées. Combinée...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Vulaines sur Seine (20 route d'Héricy) :
Editions du Croquant
2023.
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| Edició: | Nouvelle édition revue et augmentée. |
| Matèries: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Sumari: | En 2020, au moment où paraissait la première édition de ce livre, la pandémie du Covid-19 imposait des contraintes nombreuses et variées dans presque tous les pays du monde. Elle provoquait aussi de multiples ruptures dans les chaînes de production et d'approvisionnement mondialisées. Combinée à la sécheresse, la politique gouvernementale a eu pour résultat de diminuer comme jamais auparavant le revenu des agriculteurs. Depuis un an, les conséquences de la guerre en Ukraine ont rebattu partiellement les cartes pour les consommateurs comme pour les paysans français. Elles ont aggravé la situation. L'auteur plaide notamment pour la mise en place de politiques contractualisées avec des prix garantis dans le respect du cahier des charges signé entre les producteurs de matières premières agricoles et les transformateurs. Ces contrats existent dans certaines filières. Des paysans ont su promouvoir l agro-écologie sur leur exploitation, qu ils produisent du lait, de la viande, des céréales, des légumes et des fruits, sans oublier le vin, l une de nos rares filières à être encore excédentaire. Au moment où le gouvernement prépare une nouvelle loi d orientation et d avenir agricoles, sous la houlette d un ministre de l Agriculture devenu aussi ministre de la Souveraineté alimentaire, le livre analyse le contexte économique dans lequel ces débats vont se tenir. |
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| Descripció física: | 1 volume (312 pages) ; 21 cm. |
| Bibliografia: | Bibliographie 1 page |
| ISBN: | 9782365124034 (br.) : |