Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Dans les cuisines d'un restaurant ou les couloirs d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une cafétéria, des femmes et des hommes s'activent pour réaliser des plats, accueillir et servir les clients, veiller à leur confort, répondre à leurs besoins. Serveur, chef cuisin...
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| Autor Corporativo: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Marne-la-Vallée :
Onisep
DL 2022.
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| Colecção: | Parcours
206 |
| Assuntos: | |
| Nota: |
La couv. porte en plus : "Cuisine, Gestion, Hébergement, Service en salle" Fonds DOIP |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |