"Las legumbres del Rey : mesa y alimentación en la corte (siglos XVI-XIX)
La Corte aparece como un espacio central de estudio en el que abordar la alimentación de distintas épocas. Se trata de un objeto de estudio en el que, a partir de la mesa y cocina real, se vislumbran "las necesidades vitales del monarca como persona concreta, donde cuentan cuestiones particular...
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| Andre forfattere: | , |
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| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Espagnol |
| Udgivet: |
Madrid :
Dykinson
2021.
Fiesole : Casalini |
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| Kommentar: |
Collected essays Contributions in Spanish, one in Portuguese Ebooks en études ibériques Torrossa / Casalini (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • "Las legumbres del Rey, 9788413772073 |
| Summary: | La Corte aparece como un espacio central de estudio en el que abordar la alimentación de distintas épocas. Se trata de un objeto de estudio en el que, a partir de la mesa y cocina real, se vislumbran "las necesidades vitales del monarca como persona concreta, donde cuentan cuestiones particulares como su apetito y su gusto", al mismo tiempo que refleja las necesidades institucionales para reflejar el poder, la riqueza, el prestigio y la gloria de la Monarquía, así como las necesidades del conjunto de la servidumbre real, donde aparecen representadas las más diversas categorías sociales, los más distantes niveles económicos, las más diversas claves políticas y los distintos sentidos culturales Es decir, la alimentación en el mundo cortesano abarcaba desde cubrir la necesidad vital más estricta hasta el simbolismo político, económico y cultural más elaborado. Esta obra recoge un conjunto de trabajos que revelan que la Corte, como ejemplo y referencia que pretendía ser en todo, se erigió también en la alimentación como síntesis e inspiración de distintas épocas. [Texto de la editorial] |
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| Emne beskrivelse: | Collected essays Contributions in Spanish, one in Portuguese Ebooks en études ibériques Torrossa / Casalini (Licence nationale) |
| Bibliografi: | Bibliogr. |
| ISBN: | 9788413773636 |
| Adgang: | Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/torrossa_ouvrages-numeriques-etudes-iberiques-ln_2021_cctp |