La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne
Qu'y a-t-il en nous de plus personnel, de plus intime, que nous goûts alimentaires ? Qu'y a-t-il en nous de plus viscéral qu'un dégoût ? À travers ses perceptions alimentaires, à travers ses jugements, chacun de nous ressent ou exprime ce qu'il pense avoir en lui de plus profond,...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Rennes :
Presses universitaires de Rennes
2015.
Paris : Cyberlibris |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782753538283.png Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Psychologie Sociologie |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La saveur des sociétés, sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne, Jean-Vincent Pfirsch, préface de Nicole Eizner, 1997, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 1 vol. (206 p.), Le sens social, 2-86847-236-2 |