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  1. 621
    Ronald HUBSCHER, Les maîtres des bêtes. Les vétérinaires dans la société française (XVIIIe-XXe siècle), Paris, Odile Jacob, 1999, 441 p.
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  2. 622
    Anne COVA, Maternité et droits des femmes en France (XIXe-XXe siècles), Paris, Anthropos, 1997, 435 p.
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  3. 623
    Bernard GAINOT et Marcel DORIGNY, La Société des amis des noirs, 1788-1799. Contribution à l'histoire de l'abolition de l'esclavage, Collection Mémoire des peuples, Paris, Éditions UNESCO/EDICEF, 1998, 429 p.
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  4. 624
    Annie JOURDAN, Napoléon. Héros, imperator, mécène, Collection historique, Paris, Aubier, 1998, 396 p.
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  5. 625
    Mathias BERNARD, La dérive des modérés. La Fédération républicaine du Rhône sous la Troisième République, Paris, Éditions L'Harmattan, 1998, 432 p.
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  6. 626
    Jean NAGLE, Le droit de marc d'or des offices. Tarifs de 1583, 1704, 1748. Reconnaissance, Fidélité, Noblesse, Genève, Librairie Droz, 1992, 277 p.
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  7. 627
    Michel PINÇON et Monique PINÇON-CHARLOT, La chasse à courre. Ses rites et ses enjeux, Paris, Payot et Rivages, 1993, 308 p. (réédition, Paris, Petite Bibliothèque Payot, n° 269, 1995, 308 p.).
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  8. 628
    Christian DESPLAT [dir.], Pyrénées, terres frontières, Paris, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 1996, 278 p.
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  9. 629
    Les arts du vin, Bruxelles, Crédit commercial, 1995, 293 p
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  10. 630
    Georges RENOY, Le livre de l'étiquette de vin, Bruxelles/Racine/Paris, Vilo, 1995, 207 p.
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  11. 631
    Michel ONFRAY, Les formes du temps. Théorie du Sauternes, Bordeaux, Mollat, 1996, 66 p.
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  12. 632
    Jean-Jacques de CORCELLES, La cuisine dauphinoise traditionnelle, Lyon, Horvath, 1996, 142 p.
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  13. 633
    Roger CANAC, Paysans sans terres, Grenoble, Glénat, 1996, 287 p.
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  14. 634
    Pierre GOUBERT, Un parcours d'historien. Souvenirs 1915-1995, Paris, Librairie Arthème Fayard, 1996, 315 p
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  15. 635
    Elian DA SILVA et Dominique LAURENS, Fleurines et Roquefort, Rodez, Éditions du Rouergue, 1995, 285 p. Daniel CROZES, Métiers de tradition coutumes en fête, Rodez, Éditions du Rouergue, 1995, 190 p.
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  16. 636
    Marc BOYER, L'invention du tourisme, collection découvertes, Paris, Éditions Gallimard, 1996, 160 p.
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  17. 637
    Catherine BOUSQUET-BRESSOLIER, L'œil du cartographe, Paris, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 1995, 283 p.
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  18. 638
    Jean-François ROBERT, Rêver l'outil. Gestes essentiels, outils de toujours, Yens-sur-Morges/Saint-Gingolph, Cabedita, 1995, 188 p.
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    Tallennettuna:
  19. 639
    Isabelle BIANQUIS, Alsace, De l'homme au vin, Thionville, Éditions Gérard Klopp, 1994, 251 p.
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  20. 640
    Bernard COMBEAUD, Bordeaux Dyonisies, Bordeaux, Mollat, 1994, 95 p.
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