Mettre en relation producteurs et mangeurs pour une alimentation durable ?La protection de la biodiversité entre confiance et connaissance

Mettre en relation producteurs et mangeurs pour une alimentation durable ?La protection de la biodiversité entre confiance et connaissance

Cet article analyse des démarches mises en œuvre en Pays de la Loire par des associations environnementalistes et agricoles promouvant une alimentation durable. Elles reposent sur la mise en relation entre producteurs agricoles et mangeurs, avec l’idée que la création de ce lien favorise la réflexiv...

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Dans:URI:https://journals.openedition.org/vertigo,
Auteurs principaux: Bernardin, Claire, Anzalone, Guilhem, Hanitravelo, Giffona Justinia, Thareau, Bertille
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: VertigO 2022
Sujets:
alimentation durable
sensibilité à la biodiversité
stratégies de conscientisation
interactions producteurs-mangeurs
alternatives citoyennes
sustainable diets
sensitivity to biodiversity
awareness-raising strategies
interactions between producers and consumers
civic alternatives
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

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