Marchés institutionnels et soutien à l’agriculture familiale au Brésil : étude de cas de producteurs insérés dans le programme d’alimentation scolaire

Marchés institutionnels et soutien à l’agriculture familiale au Brésil : étude de cas de producteurs insérés dans le programme d’alimentation scolaire

Au Brésil, les récentes avancées du Programme national d’alimentation scolaire (PNAE), qui articule soutien à l’agriculture familiale et sécurité alimentaire des populations précaires, vont dans le sens d’une relocalisation des circuits alimentaires. L’objectif de ce travail est de comprendre commen...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Dans:URI:https://journals.openedition.org/vertigo,
Auteurs principaux: Retière, Morgane, Castro, Terena Peres de, Marques, Paulo Eduardo Moruzzi, Lucas, Ademir de
Format: Article ou chapitre numérique
Publié: VertigO 2014
Sujets:
politiques publiques
agriculture périurbaine
circuits courts de proximité
multifonctionnalité de l’agriculture
restauration collective publique
public policies
short food supply chains
multifunctional agriculture
public institutional catering
peri-urban agriculture
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

En ligne

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.4000/vertigo.14861
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://journals.openedition.org/vertigo/14861

Documents similaires