Savoir-faire
Aux dires des gens de métiers, c'est le "tour de main" qui fait l'efficacité du geste technique. De l'artisan-parfumeur à l'ouvrier de la réparation navale, on mesure les enjeux soulevés: transmission de métiers menacés de disparition, sauvegarde et enrichissement du pa...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/terrain, |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Terrain
2005
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |