Boire le chocolat

Pour tout un chacun, le mot chocolat évoque, à l'heure actuelle, une friandise qui casse sous la dent avant de fondre dans la bouche et se présente le plus souvent sous forme de plaquettes ou de tablettes. En réalité cet usage est relativement récent et, jusqu'à la fin du xixe siècle, le...

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Xuất bản năm:URI:https://journals.openedition.org/terrain,
Tác giả chính: Peeters, Alice
Định dạng: Article ou chapitre numérique
Ngôn ngữ:Français
Được phát hành: Terrain 2007
Truy cập trực tuyến:Accès Université d'Orléans et IFPM
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