Crise de la « vache folle » et déclin de la raison sacrificielle
Cet article est centré sur la crise de la « vache folle » et sur les conséquences sociales et symboliques de la manipulation du vivant, particulièrement à travers l’alimentation. Par le truchement de la métaphore cannibale, il s’agit de montrer comment le déclin de la raison sacrificielle dans la so...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Terrain
2007
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |