Crise de la « vache folle » et déclin de la raison sacrificielle
Cet article est centré sur la crise de la « vache folle » et sur les conséquences sociales et symboliques de la manipulation du vivant, particulièrement à travers l’alimentation. Par le truchement de la métaphore cannibale, il s’agit de montrer comment le déclin de la raison sacrificielle dans la so...
Enregistré dans:
| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/terrain, |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Terrain
2007
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |