La peur au ventre ?
Les réactions des « consommateurs » aux récentes alertes sanitaires sont généralement désignées comme relevant de la peur, ce qui ouvre la possibilité de les disqualifier comme largement « irrationnelles ». Mais la logique de l’argumentaire n’est pas celle des mangeurs, dont le comportement se compr...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Terrain
2008
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