Pour en lire plus : Le goût des autres
En octobre 2010 avait lieu un colloque international, intitulé « Le goût des autres », pour réfléchir sur l’altérité. L’alimentation a été choisie comme objet d’étude, c’est un fait social total ; et, comme hôte, la ville de Bakou, capitale de l’Azerbaïdjan. Bakou est située à la frontière entre l’...
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| Veröffentlicht in: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
Téoros
2016
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| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM |