Pour en lire plus : Le goût des autres
En octobre 2010 avait lieu un colloque international, intitulé « Le goût des autres », pour réfléchir sur l’altérité. L’alimentation a été choisie comme objet d’étude, c’est un fait social total ; et, comme hôte, la ville de Bakou, capitale de l’Azerbaïdjan. Bakou est située à la frontière entre l’...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Téoros
2016
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM |