Pour en lire plus : Le goût des autres
En octobre 2010 avait lieu un colloque international, intitulé « Le goût des autres », pour réfléchir sur l’altérité. L’alimentation a été choisie comme objet d’étude, c’est un fait social total ; et, comme hôte, la ville de Bakou, capitale de l’Azerbaïdjan. Bakou est située à la frontière entre l’...
Enregistré dans:
| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/teoros, |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Téoros
2016
|
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |