Périls et promesses de l’abondance microbienne
Au cours des dernières années, la vie microbienne a été très présente dans l’actualité. Épidémies d’Escherichia coli, discussions sur les bienfaits des aliments crus et fermentés, recherches sur des formes de vie capables de vivre dans des environnements extrêmes : le modeste microbe est devenu une...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/tc, |
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| Auteurs principaux: | , |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Techniques & culture
2018
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |