Périls et promesses de l’abondance microbienne
Au cours des dernières années, la vie microbienne a été très présente dans l’actualité. Épidémies d’Escherichia coli, discussions sur les bienfaits des aliments crus et fermentés, recherches sur des formes de vie capables de vivre dans des environnements extrêmes : le modeste microbe est devenu une...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | URI:https://journals.openedition.org/tc, |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
Techniques & culture
2018
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |