Astuces, farces et magie
Le Bâtiment des recettes est un recueil de secrets techniques. Constitué au xvie siècle en langue vulgaire, il est destiné à un marché local. Son texte, édité durant presque quatre siècles pour une population diverse et nombreuse, offre une grande continuité du xvie au xixe siècle. L’humour et le di...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Τόπος έκδοσης: | URI:https://journals.openedition.org/tc, |
|---|---|
| Κύριος συγγραφέας: | |
| Μορφή: | Article ou chapitre numérique |
| Γλώσσα: | Français |
| Έκδοση: |
Techniques & culture
2013
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Περίληψη: | Le Bâtiment des recettes est un recueil de secrets techniques. Constitué au xvie siècle en langue vulgaire, il est destiné à un marché local. Son texte, édité durant presque quatre siècles pour une population diverse et nombreuse, offre une grande continuité du xvie au xixe siècle. L’humour et le divertissement qui émaillent l’ouvrage sont apportés par les recettes de bateleurs ou de charlatans, et ont leur part d’importance parmi les multiples préoccupations domestiques et artisanales. La juxtaposition de recettes pratiques, de magie, de facéties et de bons tours permet en effet de mélanger différents niveaux d’écriture et de réception des messages. Cela donne une dimension très sociable de « plaisir et joyeuseté », contribue à une distanciation par rapport au texte imprimé, et apporte un certain goût de liberté ou d’autonomie. Au xviiie siècle, un décalage sociologique de plus en plus grand apparaît entre l’ouvrage du xvie siècle figé par l’édition, et l’évolution des mentalités. Cependant, cette littérature déclassée aux yeux des élites est toujours éditée et vendue : elle représente encore une des formes de la pensée commune. On peut donc considérer qu’un ouvrage tel que le Bâtiment des recettes, édité durant quatre siècles, a sa place dans l’évolution générale des mentalités. Parallèlement au déroulement de la révolution scientifique dans les milieux savants, il offre lui aussi une place importante à l’approche expérimentale des phénomènes, et contribue à sa manière à une démystification du texte écrit. Ce genre de littérature, largement répandue, a probablement sa part d’importance dans le cheminement de l’ensemble de la société des Temps modernes vers ce que l’on pourrait appeler l’esprit critique. |
|---|