Yves Gagneux, Le glouton, le gourmand et le gastronome. Les plaisirs de la table de Balzac à Yourcenar
Che cosa si intende per “gastronomia”, sujet à la mode come la definisce Joseph Berchoux nel poema La Gastronomie ou l’homme des champs à table del 1801, dove il concetto compare per la prima volta? Il termine si radica nel giro di poco tempo nella lingua francese, codificando un insieme di usi e c...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/studifrancesi, |
|---|---|
| Autore principale: | |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Italien |
| Pubblicazione: |
Studi Francesi
2021
|
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |