Des cartes pour un atlas : pour une approche de la main-d'œuvre agricole en Ile-de-France et dans le proche Bassin parisien
Dans quelle mesure l'agriculture francilienne est-elle infléchie par la proximité d'une métropole qui est à la fois un grand marché de consommation et un bassin d'emploi très attractif ? Cette question est abordée à travers l'analyse de la participation de la main-d'œuvre fa...
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| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/strates, |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Strates
2005
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumari: | Dans quelle mesure l'agriculture francilienne est-elle infléchie par la proximité d'une métropole qui est à la fois un grand marché de consommation et un bassin d'emploi très attractif ? Cette question est abordée à travers l'analyse de la participation de la main-d'œuvre familiale et salariée au travail sur les exploitations et de son évolution au cours des deux dernières décennies, en particulier en comparant la région parisienne aux autres espaces de grande culture du proche Bassin parisien. |
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