La signature œnologique : frontières et transferts de réputation chez les consultants vitivinicoles
Si la catégorie des consultants constitue une entrée commode pour esquisser un tableau de l’organisation actuelle du travail dans les grands crus bordelais, elle permet aussi d’étudier des questions théoriques comme l’articulation des réputations individuelles et organisationnelles et l’incorporatio...
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Sociologie du travail
2019
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |