La fin des bêtes, Une ethnographie de la mise à mort des animaux, C. Rémy
Dans le flot actuel des publications consacrées à la « question animale », les minutieuses études de terrain demeurent assez minoritaires. Plus rares encore sont les ouvrages qui parviennent à mettre au jour des données empiriques solides tout en déployant une réflexion théorique fine. De ce double...
Enregistré dans:
| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/sdt, |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Sociologie du travail
2018
|
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |