School Lunch Politics, The Surprising History of America’s Favorite Welfare Program, S. Levine
Dans School Lunch Politics, l’historienne Susan Levine nous livre la surprenante histoire du dispositif d’aide sociale favori des américains. L’ouvrage met au jour les tensions qui animent les programmes autour des cantines scolaires dans l’Amérique du xxe siècle. Il trace les ambiguïtés d’une acti...
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| In: | URI:https://journals.openedition.org/sdt, |
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| Main Author: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
Sociologie du travail
2018
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| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Summary: | Dans School Lunch Politics, l’historienne Susan Levine nous livre la surprenante histoire du dispositif d’aide sociale favori des américains. L’ouvrage met au jour les tensions qui animent les programmes autour des cantines scolaires dans l’Amérique du xxe siècle. Il trace les ambiguïtés d’une action publique qui répond à la double nécessité d’écouler les surplus d’une agriculture devenue productiviste et de proposer une alimentation adaptée aux nouvelles exigences nutritionnelles. Le livre ... |
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