Le végétarisme dans l’Allemagne contemporaine et l’héritage de la Lebensreform
L’étude du rapport d’une société à la consommation d’aliments, et en particulier de viande, donne selon Norbert Elias une indication importante sur l’évolution de la civilisation. Dans l’Allemagne contemporaine, un fort courant de pensée, apparemment en provenance des États-Unis, fait actuellement l...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/rg, |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Recherches germaniques
2019
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| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |