Le végétarisme dans l’Allemagne contemporaine et l’héritage de la Lebensreform

Le végétarisme dans l’Allemagne contemporaine et l’héritage de la Lebensreform

L’étude du rapport d’une société à la consommation d’aliments, et en particulier de viande, donne selon Norbert Elias une indication importante sur l’évolution de la civilisation. Dans l’Allemagne contemporaine, un fort courant de pensée, apparemment en provenance des États-Unis, fait actuellement l...

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المؤلف الرئيسي: Pailhès, Anne-Marie
التنسيق: Article ou chapitre numérique
اللغة:Français
منشور في: Recherches germaniques 2019
الوصول للمادة أونلاين:Accès Université d'Orléans et IFPM
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