Quelques granges médiévales en Île-de-France et régions voisines
Les observations archéologiques faites sur 19 granges, ces quinze dernières années, permettent de rappeler les problématiques liées à ces bâtiments emblématiques de l’économie céréalière du Bassin parisien. L’article, divisé en deux parties, évalue l’état de la recherche sur le sujet de la grange mé...
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| 發表在: | URI:https://journals.openedition.org/racf, |
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 語言: | Français |
| 出版: |
Revue archéologique du centre de la France
2021
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| 總結: | Les observations archéologiques faites sur 19 granges, ces quinze dernières années, permettent de rappeler les problématiques liées à ces bâtiments emblématiques de l’économie céréalière du Bassin parisien. L’article, divisé en deux parties, évalue l’état de la recherche sur le sujet de la grange médiévale et moderne dans une large Île-de-France. Cette première partie traite des vestiges du Moyen Âge.Les données descriptives et fonctionnelles issues des manuels d’agronomie modernes et contemporains sont rappelées.À partir de trois exemples, l’article interroge sur la faible reconnaissance de ces édifices parmi les bâtiments sur poteaux plantés du Moyen Âge. Les granges seigneuriales en pierre de la fin du Moyen Âge sont mieux connues. Le passage des granges de type basilical avec ouverture sur mur pignon, à la grange paysanne avec ouverture sur le mur gouttereau reste à préciser au cours des xve et xvie s.La seconde partie de cet article traite des granges modernes. Les granges modernes observées en élévation posent la question de la présence/absence des contreforts, et donc de leur utilité. D’autres principes de construction peuvent y suppléer. Le modèle des édifices religieux est rappelé, ainsi que l’échange possible de fonction entre grange et édifice cultuel. L’évolution des portes de grange est symptomatique de l’accroissement des rendements aux périodes moderne et contemporaine. Les résultats d’analyses paléo écologiques de sols de grange sont donnés.La fréquentation des granges par le bétail est attestée sur plusieurs sites. Elle s’accroît avec le développement des activités agro-industrielles en grange. |
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