Une faisanderie moderne à Saint-Pathus (Seine-et-Marne)
La faisanderie de Saint-Pathus est, en France, la première du genre fouillée et identifiée par l’archéologie. Elle peut servir de modèle, pour la reconnaissance par les archéologues, de toutes sortes d’enceintes destinées à l’élevage des oiseaux.La phase d’occupation la plus récente du site des “ Pe...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/racf, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Revue archéologique du centre de la France
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | La faisanderie de Saint-Pathus est, en France, la première du genre fouillée et identifiée par l’archéologie. Elle peut servir de modèle, pour la reconnaissance par les archéologues, de toutes sortes d’enceintes destinées à l’élevage des oiseaux.La phase d’occupation la plus récente du site des “ Petits Ormes ” à Saint-Pathus est matérialisée par les vestiges d’un enclos d’élevage bien particulier attribué au xviiie s. L’établissement se présente sous la forme d’un enclos quadrangulaire appréhendé sur une surface de 2 250 m². Le périmètre intérieur de l’enclos est bordé d’une série de menues constructions.L’interprétation de la fonction de cet établissement rural est facilitée par le rapprochement des données archéologiques avec le Plan d’Intendance de la généralité de Paris de 1784 ; l’enclos fouillé correspond à une faisanderie, nommée en toutes lettres. Pour savoir à quoi ressemblait une faisanderie, une lecture archéologique de la littérature agronomique et cynégétique sur le sujet s’est avérée utile. Vingt-trois auteurs des xviiie et xixe s. informent sur les normes traditionnellement observées et données pour l’élevage des faisans ; emplacement de la faisanderie, forme de sa construction et soins apportés aux lieux de ponte.Sur la base des traités, une estimation de la production est donnée pour la faisanderie de Saint-Pathus.La confrontation est menée entre les vestiges fouillés et la description faite des faisanderies dans des manuels d’agriculture et des ouvrages liés à la chasse |
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