La montée de la classe moyenne dans les pays d’Amérique Latine : quel impact sur l’innovation agro-alimentaire et territoriale ?
Un ensemble de données concordantes semble montrer que la classe moyenne, essentiellement urbaine, s’est affermie dans de nombreux pays d’Amérique Latine. Même si le débat reste ouvert sur la permanence de ce phénomène, il paraît légitime de s’interroger sur son impact sur l’évolution des modes de c...
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
L’Ordinaire des Amériques
2016
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |