Henrique Carneiro, Comida e sociedade, uma história da alimentação, São Paulo, Editora Campus, 2003, 185 p.

Henrique Carneiro, Comida e sociedade, uma história da alimentação, São Paulo, Editora Campus, 2003, 185 p.

De lecture très agréable, cet ouvrage offre de précieuses clés pour entrer et s’orienter dans le thème si vaste des relations entre Alimentation et Société dans l’histoire. J’en retiens trois qui m’ont particulièrement intéressée, mais je renvoie les lecteurs brésiliens à deux autres compte rendus,...

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:URI:https://journals.openedition.org/nuevomundo,
Autore principale: Boidin Caravias, Capucine
Natura: Article ou chapitre numérique
Lingua:Français
Pubblicazione: Nuevo mundo mundos nuevos 2005
Soggetti:
Brésil
alimentation
histoire des émotions et des sensibilités
histoire
História das sensibilidades
alimentação
história
Accesso online:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
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Henrique Carneiro, Comida e sociedade, uma história da alimentação, São Paulo, Editora Campus, 2003, 185 p.
description De lecture très agréable, cet ouvrage offre de précieuses clés pour entrer et s’orienter dans le thème si vaste des relations entre Alimentation et Société dans l’histoire. J’en retiens trois qui m’ont particulièrement intéressée, mais je renvoie les lecteurs brésiliens à deux autres compte rendus, très différents, qui témoignent de la richesse de cet ouvrage. http://basilico.uol.com.br/cultura/arte_lc_014.shtml  por Alexandra Leitewww.redenews.com.br/bemmequero/vctemfomedeque.php  por Simon...
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