Au service du public. Le « bon travail » ouvrier dans la restauration du CROUS
Appuyé sur une enquête par observation directe et entretiens auprès des agents de restauration d’un CROUS (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires), cet article montre comment ils en viennent à déployer des stratégies collectives pour que le travail puisse être réalisé dans de bonnes...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/nrt, |
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| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
La Nouvelle Revue du Travail
2023
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| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |