Apparieur et marchand de travail : le bureau de placement à Paris au tournant du XXe siècle
À Paris à la fin du XIXe siècle, les agences commerciales de placement jouent un rôle déterminant d’intercession entre demandeurs et fournisseurs de travail, particulièrement dans le secteur de l’alimentation. Vecteur de structuration sociale et spatiale d’un marché du travail urbain spécifique, le...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Mélanges de l’École française de Rome - Italie et Méditerranée modernes et contemporaines
2017
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