Katherine L. Turner, How the Other Half Ate. A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
Issu d’un doctorat en histoire de l’université du Deleware, le livre de Katherine Leonard Turner porte sur l’alimentation quotidienne des classes ouvrières américaines au tournant du XXe siècle. En choisissant un titre qui fait implicitement référence à l’ouvrage How the other half live de Jacob Ri...
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Lectures
2019
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