Katherine L. Turner, How the Other Half Ate. A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
Issu d’un doctorat en histoire de l’université du Deleware, le livre de Katherine Leonard Turner porte sur l’alimentation quotidienne des classes ouvrières américaines au tournant du XXe siècle. En choisissant un titre qui fait implicitement référence à l’ouvrage How the other half live de Jacob Ri...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/lectures, |
|---|---|
| Autore principale: | |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Pubblicazione: |
Lectures
2019
|
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Riassunto: | Issu d’un doctorat en histoire de l’université du Deleware, le livre de Katherine Leonard Turner porte sur l’alimentation quotidienne des classes ouvrières américaines au tournant du XXe siècle. En choisissant un titre qui fait implicitement référence à l’ouvrage How the other half live de Jacob Riis (1890), qui dénonçait la misère des habitants du Lower East Side (NYC) à la fin du XIXe siècle, Katherine Turner pose clairement son projet : dévoiler la tâche répétitive et ennuyeuse (dull) de ... |
|---|