À la recherche de l’intestin aveugle : Ethno-texte sur la boucherie-charcuterie porcine en breton
Drôle de manière de saluer la carrière d’un collègue que d’aller enregistrer l’abattage et la découpe d’un cochon. C’est que le dialectologue et lexicologue pointu du domaine basque, à qui nous rendons collectivement hommage par cet ouvrage, m’a un jour demandé si je connaissais la dénomination bre...
Sábháilte in:
| Foilsithe in: | URI:https://journals.openedition.org/lapurdum, |
|---|---|
| Príomhchruthaitheoir: | |
| Formáid: | Article ou chapitre numérique |
| Teanga: | Français |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Lapurdum
2021
|
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Achoimre: | Drôle de manière de saluer la carrière d’un collègue que d’aller enregistrer l’abattage et la découpe d’un cochon. C’est que le dialectologue et lexicologue pointu du domaine basque, à qui nous rendons collectivement hommage par cet ouvrage, m’a un jour demandé si je connaissais la dénomination bretonne d’une partie bien précise de l’intestin dont le nom basque est motivé par « l’intestin aveugle ». Je ne pouvais lui apporter de réponse, ne sachant ni à quelle réalité physiologique correspon... |
|---|