Mise en scène du genre dans les émissions culinaires italiennes
L’axe food work/food leisure est une perspective analytique pertinente pour décrire les rapports entre genre et alimentation. Les émissions télévisées concourent à maintenir un certain ordre social à travers la mobilisation d’une série de répertoires discursifs. Si les émissions de cuisine proposent...
Uloženo v:
| Vydáno v: | URI:https://journals.openedition.org/jda, |
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| Médium: | Article ou chapitre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Journal des anthropologues
2015
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| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Shrnutí: | L’axe food work/food leisure est une perspective analytique pertinente pour décrire les rapports entre genre et alimentation. Les émissions télévisées concourent à maintenir un certain ordre social à travers la mobilisation d’une série de répertoires discursifs. Si les émissions de cuisine proposent des modèles de genre conformes à l’ordre hétéronormatif, les makeover shows véhiculent l’idée que le contrôle du corps féminin est une question de morale. Les analyses exposées dans cet article sont le fruit d’une ethnographie des médias conduite sur une année, d’août 2012 à août 2013, sur la production télévisuelle italienne autour de l’alimentation et des régimes. |
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